Kanda Dessert

북유럽 홍차 블렌드를 다루는 Kanda Dessert는 간다역 인근 JR 철교 아래에 조용히 자리 잡고 있다. 내부는 카운터 좌석이 약 4석 남짓 늘어선 아담한 공간이다. 손님과 주인이 어깨를 나란히 할 만큼 가까운 거리감 속에서, 점주가 각 차의 특징과 향의 매력을 세심하게 안내해 준다.

화사한 향과 로즈 잼이 어우러지는 대표 블렌드

처음 방문했다면 먼저 대표 찻잎인 '쇠데르 블렌드'를 맛볼 만하다. 실론 홍차를 기본으로 금잔화와 수레국화, 오렌지 필 등을 조합한 한 잔으로, 꽃과 과일의 달콤한 향이 풍성하게 피어오른다. 이곳에서는 불가리아산 로즈 잼을 한 스푼 입에 머금은 뒤 홍차를 마시는 방식을 제안하는데, 입안 가득 번지는 장미 향과 차의 조화가 독특한 여운을 남긴다. 티포트로 내어주는 홍차는 따뜻한 물을 덧부어가며 여러 잔에 걸쳐 천천히 음미할 수 있다.

부드러운 차이와 다채로운 찻잎, 가벼운 식사의 조화

스트레이트 티 외에도 스파이스 블렌드 찻잎으로 끓여내는 차이 티 또한 손이 자주 가는 메뉴다. 자극이 강하지 않은 정갈한 향신료와 부드러운 단맛이 어우러져 차분하게 마음을 가라앉혀 준다. 찻잎을 반죽에 넣은 피낭시에를 비롯해 토스트 샌드위치, 핫도그 같은 가벼운 식사도 갖추고 있어 출출함을 달래며 티타임을 보내기 좋다.

마음에 드는 풍미를 집에서도 이어가기

매장 한쪽에는 숍 공간이 마련되어 있어, 찻자리에서 마음에 들었던 찻잎을 미니 캔이나 캐니스터 캔, 리필용 팩으로 구매할 수 있다. 훈연 향이 인상적인 서 존 스페셜부터 감귤류의 상쾌함이 도는 얼 그레이 스페셜까지, 개성 넘치는 라인업 중에서 일상용 찻잎이나 선물할 차를 고르는 즐거움도 쏠쏠하다.