かんだデザート 北欧紅茶

北欧紅茶のブレンドティーを扱う「かんだデザート 北欧紅茶」。神田駅近くのJR高架下にある店内は、わずか4席ほどのカウンターが並ぶコンパクトな空間です。肩を寄せ合うような距離感のなか、店主がお茶の特徴や香りの魅力を丁寧に手ほどきしてくれます。

華やかな香りとローズジャムが織りなす看板ブレンド

初めて訪れたなら、まず味わいたいのが代表銘柄の「セーデルブレンド」。セイロン紅茶をベースにマリーゴールドやヤグルマギク、オレンジピールなどを合わせた一杯は、花と果実の甘い香りが豊かに立ちのぼります。こちらではブルガリア産のローズジャムをひとさじ口に含みながら紅茶をすするスタイルが定番で、口内いっぱいに広がる薔薇の香りと茶葉の調和は格別です。ポットで提供される紅茶は差し湯をしてもらいながら何杯もじっくり楽しめるのも嬉しいところです。

穏やかなチャイや多彩な茶葉、軽食との組み合わせ

ストレートティーのほか、スパイスブレンドの茶葉を使ったチャイも人気を集める選択肢です。刺激の強すぎない上品なスパイス感とまろやかな甘みが調和し、ほっと落ち着く味わいに仕立てられています。茶葉を練り込んだフィナンシェや焼きサンド、ホットドッグなどの軽食メニューも揃っており、小腹を満たしながらのお茶時間に寄り添います。

お気に入りの風味を自宅でも

店内にはショップも併設されており、喫茶で気に入った銘柄をミニ缶やキャニスター缶、リフィルで購入することができます。スモーク香が印象的なサージョン・スペシャルや柑橘が爽やかなアールグレイスペシャルなど、個性豊かなラインナップから自宅用や手土産を選ぶ時間も楽しみのひとつです。